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Metodos de Vigilancia Sanitaria y de Gestión para Manipuladores de Alimentos

Autores:
ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD, OMS.

Clasificacion:
SITC 0. O68. Monograph. L.

Descripción:
ALIMENTOS. CONTROL DE CALIDAD. CONTROL DE LA CONTAMINACION.

Numero documento:
L00316.

Resumen:
Este informe trata de las distintas enfermedades que se pueden adquirir por medio de los manipuladores de alimentos y la gestion para la vigilancia sanitaria en la industria alimentaria.

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