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Nutrición y dietoterapia de, Krause . L. Kathleen Mahan y Sylvia Escott-Stump

Autor:
Mahan, L Kathleen, ed.

Pie de Imprenta:
México : Mc Graw Hill. 2001.

Descriptores:
MEDICINA , NUTRICION , DIETOTERAPIA , ENE 0.

Resumen:
Bases de la nutrición. Digestión, absorción, transporte y excreción de nutrimentos. Energía. Macronutrimentos : carbohidratos, proteínas y lípidos. Vitaminas. Minerales. Agua, electrolítos y equilibrio acidobásico. Nutrición en el ciclo de vida. Nutrición durante el embarazo. Nutrición durante la lactancia. Nutrición para el lactante de bajo peso de nacimiento. Nutrición en la infancia. Nutrición en la adolescencia. Nutrición en la adultez. Nutrición en la vejez. Cuidados nutricionales. Nutrición en la comunidad. Lineamientos para la planificación alimentaria. Valoración alimentaria y clínica. Datos de laboratorio en la valoración nutricional. Interacciones de medicamentos y nutrimentos. Medicina integrativa y fitoterapia. El proceso de la asistencia nutricional. Asesoramiento para el cambio. Apoyo mediante nutrición enteral y parenteral. Nutrición para la salud y la aptitud física. Nutrición para el control de peso. Nutrición en los trastornos de la alimentación. Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes. Nutrición en las enfermedades cardiovasculares. Nutrioterapia médica.

ISBN:
970 10 3204 7.

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