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Nutrición en el ciclo de vida

Autor:
Beal, Virginia A.

Pie de Imprenta:
México: Editorial Limusa. 1999.

Descriptores:
NUTRICION , ENE 01 , PESO , OBESIDAD.

Resumen:
NUTRICION, CRECIMIENTO Y COMPOSICION CORPORAL. Métodos para el estudio de la nutrición. Crecimiento celular y tisular, maduración y envejecimiento. Antropometría. Aumento secular de la estatura. Biotipología. Medición de la composición corporal. EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL. Evaluación, verificación e inspección de la nutrición. Desarrollo de deficiencias nutricionales. Evaluación nutricional. Obesidad. EMBARAZO. Etapas de la gestación. Fertilización, implantación y organogénesis. La placenta. Crecimiento fetal en los últimos trimestres. Ajustes fisiológicos maternos. Peso al nacimiento. Necesidades de nutrientes y raciones dietéticas. LACTANCIA. Alimentos por amamantamiento en los Estados Unidos. Desarrollo y funcionamiento de las glándulas mamarias. El proceso de la lactancia. Composición de nutrientes del calostro y de la leche madura.Requerimientos maternos de nutrientes y dieta durante la lactancia. INFANCIA. Crecimiento físico. Desarrollo fisiológico en ralación a la nutrición. Interacciones bio-psico-sociales. Necesidades de nutrientes y raciones dietéticas recomendadas. Satisfacción de las demandas de nutrientes. Una leyenda sobre alimentación infantil. LA EDAD PREESCOLAR UNO A SEIS AÑOS. INFANCIA INTERMEDIA. LOS ADULTOS Y LOS ANCIANOS.

ISBN:
968 18 1311 1.

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