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Evaluación del fruto del caulote (Guazuma ulmifolia, Lam) en la alimentación de terneros. Evaluation of the caulote (Guazuma ulmifolia, Lam) as calves food.

Autores:
Bressani, Ricardo. González, Jorge Mario. Gómez-Brenes, Roberto.

Pie de Imprenta:
Turrialba. 31. 4. 1981. 281-5.

Descriptores:
HARINA. VALOR NUTRITIVO. ALIMENTACION ANIMAL. FIBRA EN LA DIETA^sanal.

Resumen:
Se llevaron a cabo dos estudios en novillos para evaluar el valor nutritivo de la fruta deshidratada de caulote (Guazuma ulmifolia, Lam) como componente de las raciones. Varios lotes de la fruta se sometieron a análisis para determinar su composición química, fraccionamiento de fibra y contenido de aminoácidos. En el primer estudio, 32 novillos Holstein fueron alimentados con raciones que contenían 0, 15, 30 y 45 por ciento de harina de caulote como suplemento a ensilaje de planta de maíz, por un período de 12 semanas. Los resultados indicaron que cuando el caulote se incluyó a niveles de hasta el 30 por ciento, no se presentó ningún cambio en el comportamiento de los animales; sin embargo, los niveles mayores afectaron el consumo de ensilaje, lo que resultó en una reducción de la ganancia diaria de peso. En el segundo estudio, 8 novillos se usaron para determinar la digestibilidad de una ración que contenía 55.8 por ciento de harina de caulote. La digestibilidad de la materia seca fue esencialmente la misma para el testigo y para la ración que contenía 55.8 por ciento de harina de caulote. La digestibilidad de la proteína y de la fibra cruda, sin embargo, fueron menores para la ración que contenía caulote. La harina de caulote fue bien aceptada por los animales, y podría constituir un ingrediente adicional en las raciones para animales de crianza (AU).

Ubicación:
GT3.1^bEsp/INCAP/E-1064.

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