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Características básicas del queso ahumado nicaragense

Signatura:
TESIS 637.353 A778.

Autor:
Arroliga Flores, Reynaldo.

Pie de Imprenta:
Managua: UNAN, 1976.
Descripción:
INDUSTRIA DEL QUESO INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS.

Notas:
Monografía Licenciado en Biología y Ciencias Naturales - Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.

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