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Normas internacionales recomendadas para el jamón curado cocido y para la espaldilla de cerdo curada cocida

Signatura:
664.92 O-68j.

Pie de Imprenta:
Roma : FAO/OMS, 1978.
Descripción:
JAMON-CONSERVACION-NORMAS ESPALDILLA DE CERDO-CONSERVACION-NORMAS ALIMENTOS-CONSERVACION.

Notas:
Programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

ISBN:
92-5-300637-4.

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