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Fisiologia y manejo postcosecha de frutas y hortalizas.

Autor:
Ortiz Bravo, Luis Raúl... [et al ]

Pie de imprenta:
1999.  Managua.  134. 

Descripción:
cultivos-no-tradicionales fruticutulra fruta horticultura hortalizas fisiologia post-cosecha produccion-agricola

Reseña / Resumen:
Describe las principales técnicas para el cultivo de frutas y hortalizas y el proceso postcosecha mas adecuada para ellas. Algunos de los aspectos desarrollodos son: *Perdidas postcosecha,*Desarrollo de frutos,*Maduración, madurecimiento y senescencia, *Fisiologia postcosecha, *La calidad en postcosecha,*Cosecha acondisionamiento y empaque, *Efectos de la temperatura, refigeracion y control de la humedad relativa.

Código de clasificación:
430 L-002

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