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Producción casera de hongos comestibles

Autor:
Centro Internacional de Agricultura Orgánica (CIAO)

Pie de imprenta:
2000.  Colombia.  19.  Tarea Ambiental. Suplemento técnico; 10. 

Descripción:
PRODUCCION-AGRICOLA HONGOS ALIMENTACION-HUMANA

Reseña / Resumen:
Describe de manera sencilla y didáctica las consideraciones a tomar en cuenta para la producción casera de hongos comestibles. Presenta las características generales de los hongos y cómo diferenciarlos de los que no lo son; explica la importancia que tienen los hongos comestibles en la alimentación humada y la salud y describe las variedades de hongos comestibles más importantantes y los tipos de producción.

Código de clasificación:
448.17 D-001

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