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Especies vegetales silvestres con potencial alimenticio humano en las comunidades aledañas a la EAGE

Autor:
Hernández Velásquez, Dorian Enrique y Juárez Bucardo, Jorge Luis

Pie de imprenta:
1997.  Estelí.  54. 

Descriptores:
ESPECIES-VEGETALES PLANTAS-alimenticias FORESTERIA PLANTAS-SILVESTRES

Reseña / Resumen:
El estudio se desarrolló con el propósito de difundir información autóctona de hombres y mujeres de la zona en estudio, del potencial alimenticio (humano) que tienen especies silvestres (arbóreas, arbustivas, herbáceas) como una forma de demostrar a la población que ellos mismos conocen de otras alternativas de alimentación humana y que muchas veces no es aprovechada. Se presenta una caracterización de las especies vegetales silvestres de la zona realizando una breve descripción de los mismos que permite identificar especies silvestres con potencial alimenticio humano considerando datos etnobotánicos y agroecológicos, así como conocer la opinión de la población acerca de, si estas especies están en expansión o recesión, su uso actual y potencial.

Código de clasificación:
460 D-009

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